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Terrallana: ajo de agricultura ecnológica

Terrallana es una empresa familiar española que produce y exporta ajos desde los años 60, pero hace 15 años la empresa familiar decidió dar un paso hacia un consumo sostenible y pasó a producir ajos ecológicos con cero pesticidas y cero ingredientes químicos.

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Rocambolesc: la democratización de la repostería de Jordi Roca

Jordi Roca decidió democratizar su repostería cuando fundó la heladería Rocambolesc: hizo llegar a la gente los postres que hace en el restaurante El Celler de Can Roca -que colecciona estrellas Michelin, soles de la Guía Repsol y menciones en The World’s 50 Best Restaurants- a un precio más accesible.

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Escultura de piña: cómo pelar una piña

Si te encanta la piña, pero te da dolor de cabeza solo de pensar en pelarla… Aprende a pelarla de la forma correcta y a hacer una auténtica escultura de piña con nuestra maestra francesa Isabelle Giroud.

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Mercado Tirso de Molina en Entre Mercados

Con marcas de la Guerra Civil Española, el Mercado Tirso de Molina es el mercado municipal más antiguo de Madrid. Actualmente reúne puestos de abasto y gastronómicos, convirtiéndose en el espacio social y gastronómico por excelencia del barrio madrileño Puerta del Ángel.

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