Juanjo Gil cuenta todos los detalles sobre tres tipos de salmón: el noruego, el escocés y el selvaje, criado en libertad. En la Charcutería Octavio, ubicada en el Mercado San Antón, tiene las tres variedades, además de quesos riquísimos. Descubre más en el programa Entre Mercados.
Imágenes y edición: Carlota Cascon
Producción: Fernanda Ortega
Spanish