¿Qué es un buen café?

¨Un buen café es un café dulce, con una acidez agradable y sobre todo tiene que ser diferente a otro café¨ – afirma Pablo Caballero, barista de la cafetería Hola Coffee, que ganó el Campeonato de España de Baristas y representó al país en el World Barista Championship (Dublin, junio 2016).

En el vídeo abajo, descubre más detalles. El programa completo, solo en el programa Guía del sabor creativo, en el canal Ñam.tv.