Selva negra: riquísimo bizcocho de cacao y cerezas griot de Mama Framboise en el Mercado San Antón.
Bañado en un almíbar ligero de cacao y cerezas con cremoso de chocolate al 60%, crema chantilly, virutas de chocolate, espolvoreado de azúcar glassy y cacao, cereza natural y pan de plata.
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