Receta fácil de sushi de salmón y aguacate

Te invitamos a preparar sushi de salmón y aguacate, el plato japonés más conocido en todo el mundo. Riquísimo, sano y más fácil de preparar de lo que parece.  

Ingredientes:

• ½ taza de arroz especial para sushi
• 20 ml de vinagre de arroz
• 1 hoja de algas
• 30 gramos de salmón ahumado
• Trocitos de aguacate

Paso a paso:

Hervir 2 tazas de agua en una olla y verter el arroz. Apartar cuando el arroz haya absorbido toda el agua (probar que el arroz está hecho, en caso contrario, añadir un poco más de agua).

Poner el arroz en un cuenco y mezclar con el vinagre

de arroz. Dejar enfriar.

Colocar sobre una esterilla de madera o de bambú

(makisu) la lámina de alga.

Esparcir sobre un extremo una capa de arroz, aplastarla bien para que quede consistente.

Sobre esta capa, añadir una línea de salmón en el extremo de la capa de arroz y una línea de aguacate.

Ahora la parte más complicada… Enrollarlo con ayuda de la esterilla.

Cortar, servir y acompañarlo con soja. 😊